La meilleure recette de chataignes congélation et stérilisation! l'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 13 commentaires. ingrédients: chataignes casserole,eau couteau. Congélation fendre les châtaignes entières, puis les congeler si l’objectif est de réaliser plus tard des châtaignes grillées. sinon, enlever la première peau et les. Comment préparer ses châtaignes pour la congélation ? pour éviter le risque du développement des bactéries et pour profiter au maximum du goût et de la texture,. Congelez des châtaignes épluchées incisez la coque des châtaignes sur leur partie bombée. plongez les châtaignes dans une casserole d’eau. portez l’eau à ébullition,. Deux termes pour un même fruit d’automne, qu'il ne faut pas confondre avec le marron d’inde, toxique. leur période de récolte se termine généralement en
Placez les châtaignes dans un sac de congélation hermétique ou un récipient adapté à la congélation. assurez-vous de retirer autant d'air que possible pour éviter les. Congeler des châtaignes fraîches, c’est possible ! pratiquez une incision profonde dans la partie bombée de vos châtaignes, puis placez-les au congélateur dans un récipient. À l’aide d’un couteau, incisez la coque des châtaignes d’un côté, en veillant à ne pas percer la noix qui se trouve à l’intérieur. mettez les châtaignes dans un sac de congélation ou. Congelez les châtaignes, blanchies et pelées cette méthode est utile si vous souhaitez cuire les châtaignes pelées plus tard. l'effort légèrement plus élevé avant la. Les châtaignes fraîches peuvent être conservées pendant environ une à deux semaines à dix degrés celsius sans se dessécher. ils se conservent un mois au réfrigérateur
Une fois décongelées, si vous souhaitez griller vos châtaignes, vous pouvez les congeler avec leur coque, cependant vérifiez qu'elles ne présentent pas de trous ou. La première étape consiste à mettre les châtaignes dans de l’eau de sorte à ce que l’on puisse faire un tri rapide. en effet, cette astuce est très pratique, car celles qui ne sont. Tout d’abord, il faut choisir des châtaignes fraîches et saines, sans trous ni moisissures. la coque doit être brillante et lisse, et le fruit doit être lourd et ferme. pour